تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :


 قاطو الطبقات على طريقة امي

المكونات :

- 4 بيضات
- كاس سكر
- كاس زيت
- كاس نشاء
- أفاني
- 3 خميرة
- فرينة

طريقة التحضير :

اخلطي المكونات بالتوالي واحدة تلوى الخرى بالترتيب المبين في المكونات ثم اضيفي الفرينة حتى تصبح العجينة متماسكة
كوري العجينة 6 كويرات : 2 لونيهم احمر و 2 اسود اي بالكاكاو و 2 اتركيهم بدون لون مثلا
ثم ادهني البلاطو بالمرغرين
و حلي الكويرات واحدة بعد الاخرى
ثم ضعيها في القرن لتنضج
بعد النضوج ادهنيها بالشكولة
وبعدها رشي عليها الكوكاو المرحي والمقلي او نواد كوكو او الجلجلانية ....... حسب ماتريدين
     
 
ولكم في الاخير  تحياتي الخالصة

ماشاء الله
ربي ينورك

وينورك و وفقك فداء
شكرا لمرورك الكريم

aicha bba كتب:

شكرا لك حبيبتي ايمان
و ارجو منك أن ترفقينا بصورة له
شكرا ل

هذي بزوج الوان برك
وب لكريمة

م/ن



للعجينة
4 حبات بيض
250 غ مارغرين
كاس عسل
فرينة
لافاني
ملعقة ملح
ملعقة خميرة
كاكاو
للكريمة
نصف كاس سكر (نتي واش تحبي الحلو)
3صفار بيض
لتر حليب
2 ملاعق كبيرة نشاء
طريقة تحضير العجين
على نار هادئة نضع الزبدة مع العسل ونخلط ثم نطفىء النار
نخلط الفرينة مع باقي المقادير ونضيفها تدريجيا للخليط السابق بعد ان يبرد حتى نتحصل على عجينة متماسكة
نقسم العجين الى 3 نحلها رقيقة جدا و نغرزها بالفرشاة و نضعها في الفرن كل واحدة على حدى على الجهة الخلفيةللصينية (نطهي الاولى ثم الثانية ثم الثالثة)

طريقة تحضيرالكريمة
على نار هادئة نضع الحليب نضيف له صفار البيض و النشاء و نستمر في الخلط حتى نتحصل على كريمة نضيف لها الفانيلا ونتركها تبرد

ملاحظة
كلما بردت الكريمة كلما اصبحت احسن
بعدما ننتهي من طهي الطبقات نضع الكريمة في وسطها يعنى الطبقة الاولى نضع فوقها الكريمة و الثانيةايضا و الثالثة نضع فوقها الشكلاطة (البيضاء او السوداء) الذائبة و نقسمها

مشكووووووووووورة اختي ايمان