السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جبتلكم وصفة حساء تذوقتها عند صديقتي وأعجبتني كثيرا اليوم حضرتها
شوربة البسباس؛ وللبسباس فوائد جمة...
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
أتمنى أن تنال اعجابكم

نبدأ بالمقادير:
1 كلغ بسباس
بصلة صغيرة
حبة بطاطا متوسطة الحجم
كوب صغير زيت
1/2ملعقة أكل زبدة أو مارغارين
ملح وقليلا من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:
نقطّع البسباس والبطاطا والبصل الى قطع متوسطة (لايهم شكلها لأن الكلّ راح يفوت بالخلاّط الكهربائي)
نقوم بوضعها في قدر ونضيفلهم الزيت والزبدة الملح والفلفل الأسود

ونتركهم يتقلاو بضع دقائق على نار متوسطة (يعني من دون اضافة الماء)

بعدها نضيف حوالي لتر ونصف ماء دافئ
نغطي القدر ونترك الطبخة تنضج حوالي 20د على نار متوسطة
لما تنضج الخضروات، نترك الشوربة حتى تصير دافئة

ونحطها في الخلاط الكهربائي ونضيفلها قطعتين جبن أبيض
وفي الأخير نقدم الشوربة بقليل من المعدنوس (حسب الذوق)

أنا حضرتلها كسرى بالشعير

بصحتكم

شكرا لك اختي ومبروك عليك الوسام

بالمناسبة تبدوا كسرى الشعير لذيذة شكرا مجددا