تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

السلام عليكم رحمة الله وبركاته

أقدم لكم وصفة سهلة ورائعة لتحضير السلق
وكما تعلمون السلق غني بالمعادن والألياف خاصة معدن الحديد
اليوم طبختها وأحببت أن أقدم لكم طريقة التحضير

المكونات:
3 الى 4 ربطات سلق (حسب أفراد العائلة)
بصلة متوسطة، نصف رأس ثوم متوسط
6 الى 8 بيضات
زيتون أخضر مقطع الى شرائح
ملعقة أكل زبدة أو مارغارين
كوب شاي زيت
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:
نقوم بغسل السلق، ثم نقطعه الى أجزاء صغيرة ونضعه في مقلاة
نفرم البصلة والثوم ثم نضيفها الى السلق
ثم نضيف الزيت والزبدة ، الملح والبهار
ونضع الكل على نار متوسطة

نحرك الطبخة بين الحين والآخر
ولا حاجة الى اضافة الماء مطلقا لأن السلق غني بالماء
نضيف الزيتون بعد غسله جيدا ثم نغطيها ونتركها تنضج...
بعد ما ينضج السلق جيدا
نضيف البيض مخفوق مع قليل من الملح
ونغطي ونترك ينضج على نار هادئة

ثم نقطعها الى أجزاء ونقدم السلق مع شرائح الديك الرومي


أتمنى لكم شهية طيبة
( الصور من التقاطي)

شكرا اختي موضوع منظم وشكرا لك على طريقة التحضير المشروحة جيدا

أمممممممممممممممممممم طبخة هايلة والله حسيت بيا اليوم حبيت نطيب السلق ونضيفلو الزيتون لاني لم أكن استعمل الزيتون
ومنك استفدت
شكرا حبيبتي

شكرا لك اختي

حسام الدين كتب:

ماشاء الله تبارك الله عليك اختي اسماء بارك الله فيك على الطريقة المصورة والمشروحة بطريقة تجعل تحضيرها سهلة للجميع حتى الذين لم يطبخوا من قبل

جزاك الله خيرا

+100 نقطة تميز
+
تثبيت

وفيك بارك الله أخي الكريم
شكرااا على التشجيع والتثبيت أخي
بارك الله فيك