الملح الزائد = ترقق العظام، نظن جميعاً أن الافراط في تناول الملح يسئ
الى الضغط الدموي، لكن الملح ليس سبب ارتفاع الضغط الا لدى 30 في المائة من
المصابين بهذا المرض. إلا أن ضرر الملح يصيبنا في عظامنا، فعندما يتخلص
الجسم من الملح الزائد، يرمي معه الكالسيوم فيسئ الى العظم. يعجل الافراط
في تناول الملح في حصول ترقق العظام. ولذا علينا قصر استهلاكنا من ملح
الطعام على 2400 ملليغرام يومياً، علما أن في قطعة واحدة من الجبن
الأمريكية 300 ملليغرام من الملح، وفي قطعتين من الخبز الأبيض 269 ملليغرام
من الملح، وفي نصف كوب من صلصة الطماطم المعلبة 740 ملليغرام ..
********
الثوم والبصل علاج شاف وناجع لكثير من الأمراض، حيث أنهما يحتويا على
مركبات السلفايد (الكبريت)، وهذه المركبات تعمل على ابعاد خطر الجلطة
الدموية، كما أنها تخفض من مستوى الكوليسترول في الدم وخاصة النوع الضار من
نوع LDL ، كما أنها تعمل على خفض احتمال الاصابة بأمراض السرطان.
كل يوم معلومة مفيدة - صفحة 11
موضوع: كل يوم معلومة مفيدة 
