بسم الله الرحمن الرحيم


يُمكنكِ الآن أن تقدِّمي لعائلتكِ خبزاً شهياً سهل التحضير، اذ تُعتبر الطريقة الهندية في تحضير خبز الباتورا تجديداً رائعاً لمائدة الطعام الروتينية .. نقدِّم لكِ طريقة عمل الخبز الهندي الشهي ..

المقادير

• حليب سائل للعجين,
  
• سكر , ملعقة كبيرة
  
• خميرة , ملعقة كبيرة
  
• زيت نباتي للعجين,2 ملعقة كبيرة
  
• ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
  
• بيض ,2 حبة
  
• دقيق أبيض ,400 غرام
  
• زيت نباتي غزير لقلي الخبز,
  

طريقة التحضير
- إخلطي المقادير الجافة معاً، ثم أضيفي المقادير السائلة وكوِّني عجينة مُتماسكة.
- كوِّري العجينة وضعيها في مكانٍ دافئ حتى تتضاعف في الحجم.
- قسِّمي العجينة إلى 8 كراتٍ متساويةٍ وغطِّيها بفوطةٍ مُندَّاةٍ بالماء، وأُتركيها جانباً حتى تتضاعف في الحجم مرةً أُخرى.
- قومي بفرد الكرات براحةِ اليد حتى تُصبح رفيعةً جداً، ثم حمريهم في زيتٍ غزير حتى يُصبح لونها ذهبياً.
- إرفعي خبز الباتورا الهندي وضعيهِ على ورقِ المطبخ ليمتص الزيت الزائد منه، ثم قدِّميهِ ساخناً وتمتعي بمذاقهِ الشهيِّ.
المصدر: شبكة حياة