مقادير و طريقة تحضير الروز بالدجاج
نحتاج الروز حسب الاشخاص
زيت الزيتون
حبتان من الهيل اي قعقلة و اذا اضفنا المزيد من كمية الروز نضيف المزيد من كمية الهيل
عود قرفة+ ملح + الزنجبيل
طريقة تحضير الروز بالدجاج
في طنجرة نسخن الزيت مع التوابل
بعد ان تطلع رائحة التوابل نضيف الروز و نتركه يتشحر لمدة دقيقتين
ثم نضيف ضعف كمية الروز من الماء اي اذا استعملنا كاس من الروز نستعمل كأسان من الماء
و طبعا اذا احتجنا المزيد من الماء نضيف بكميات قليلة على حسب نوعية الروز
نترك الروز حتى ينشف تماما من الماء و نحركه بشوكة لتتفرق حباته
مقادير الدجاج
هبرة الدجاج 300 غ ممكن اكثر او اقل حسب المتوفر
خمس حبات من الطماطم مقطعة قطع صغيرة
القليل من القزبر
ثلاث ملاعق ك من صلصلة الطماطم
زيت الزيتون
ملح + ابزار + كامون + ملعقة من توابل
ثوم مدقوق
طريقة تحضير دجاج الروز
نخلط الدجاج مع التوابل و الزيت و نتركه ليتقلى جيدا
ثم نضيف الطماطم و الصلصة و القزبو
عندما ينضج الدجاج نقدمه مرفوقا بالروز
الروز بالدجاج 
السبت 19 يناير 2013 - 17:39
موضوع: الروز بالدجاج 
